“互联网＋”满足“美食家”需求

2015-09-01 20:18:02   来源：新华网

    越来越多中国民众希望能够吃到自然成熟，不使用化肥农药的绿色农产品，像四川苍溪的红心猕猴桃，黑龙江五常的稻花香大米，广西崇左天然成熟的龙眼蜂蜜……

如今，将订单农业与“互联网＋”科技结合起来的“农业众筹”电子商务平台解决了人们的觅食无门的困扰。同时，这也为中国农产品的销售带来了新机遇。

“农业众筹”网站首先在线下寻找有价值的农业项目，经过考察和检测后择优在网上平台立项，随后通过网上订购的形式进行众筹，达到预期数量电商便向农户统一购买，众筹期一般为一到一个半月左右。

过去，中国农户往往因信息渠道有限而无法及时了解消费者需求，有机种植也存在着成本高、产量低的风险。消费者想吃到新鲜、健康的水果蔬菜，不得不面对高价格高质量、低价格不过关的困扰。

农业众筹网站“梅子淘源”的联合创始人李璐说，农业众筹可以管理生产者与消费者之间的预期，用订单农业的方式在收获前实现预售和众筹。

诸如“梅子淘源”“大家种”“尝鲜众筹”等农业众筹网络平台，电商通过即时的评论和回复，实现了生产与消费需求之间的无缝对接。通过打通信息渠道，规避了风险、减少了成本。

李璐介绍，以往销售模式中，农产品从农户到消费者手里可能要花上一个月的时间，水果在五成熟时就被摘下，需要使用添加剂人为延长保质期。而在众筹模式下，农户会直接配送九成熟的农产品，这对物流的保鲜、保质水平要求很高。

中国物流采购联合会副会长蔡进指出，“农业众筹”当下最迫切的需求是形成一整套有机、高效、可持续的农产品供应链，这一供应链应当以物流为核心，提高技术、降低成本，以此实现农业与物流的有机结合与融合发展。

“农业众筹”同样在生态改善上发挥着作用，“农户也深知过量使用化肥、农药的危害，然而有机种植成本高、产量低，销路不稳定带来的风险迫使他们不得不放弃。”李璐说，我们要做的是通过“农业众筹”解决农户的后顾之忧，进而推动生态农业的发展。

数据显示，中国耕地面积不足全世界一成，却使用了全世界近四成的化肥，单位面积农药使用量是世界平均水平的２．５倍。

在“梅子淘源”平台上众筹成功后，四川攀枝花“芒果哥”不用化肥农药、的生态“放养”芒果树又多出了１００亩，黑龙江五常的“爱米姐”更是开始了“零化肥”种植。

“中国现代农业发展面临很多挑战，用‘互联网＋农业’思维，通过众筹不仅改变了一种融资与销售渠道，更影响着农业生产的产业链条，有助于解决生态安全和食品安全问题。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田说。