来自有关部委、行业企业、新闻媒体、科普组织等400多名各界代表，围绕“尚德守法，提升食品安全治理能力”的主题，从不同角度进行了主题演讲和热烈讨论。与会代表认为，保障食品安全必须拿起“德育”和“法治”这两大武器，让尚德守法成为社会共同的价值取向，进一步提升食品安全治理能力。代表们指出，要强化制度建设，完善尚德守法长效机制，健全最严格的覆盖全过程的监管制度，让人不敢违法、不愿违法；要强化诚信教育，激发尚德守法内生动力，真正让尚德守法成为食品生产经营者内化于心、见诸于行的基本准则;要强化监督治理，增强尚德守法的外部约束,让失德败德行为受到法律应有制裁，切实维护法治诚信、公平竞争、优胜劣汰的市场秩序；要强化示范引领，广泛宣传诚信立业、守法经营的典型经验，加大褒扬激励力度，营造尚德守法的良好氛围。

　　宣传周期间，各相关部委将以每天举办一个“部委主题日”的形式，先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示等70多项食品安全主题宣传活动。其中，各级有关部门将大范围组织开展食品安全进社区、进学校、进工厂、进超市、进餐馆“五进”系列活动，围绕百姓生活聚居区、食品消费集中场所等重点区域和青少年学生、食品从业者等重点人群，开展多种形式、贴近群众的主题宣教实践活动，为广大消费者提供有针对性的科学消费指导；举办“专家媒体双向公开课”、“全国都市媒体训练营”、“新闻宣传可视化传播培训班”等活动，引导学术界、传媒界和公众之间的交流，鼓励科学权威的食品安全舆论监督和社会监督；食品药品监管总局正式推出科普移动终端应用软件——“食事药闻”，面向日益庞大的手机等移动终端用户，帮助广大消费者了解监管政策、维护消费权益、参与社会监督、掌握科学常识，提供在线查询、科普资讯等权威及时便捷的信息服务。

　　各地区也精心部署宣传周活动安排，以形成全国范围内主题统一、上下呼应的宣传格局，保持活动期间连续不断、紧凑有序的宣传势头。其中，四川省创作播放食品安全科普电视栏目剧《食事药事微剧场》，通过电视传播手段提升宣传覆盖面和感染力；云南省通过发布系列手机报，将科普知识直接传递到公众手中；江西省举办食品安全知识竞赛，通过有奖答题吸引公众参与，在活动中增长知识，强化安全意识；河北省聘请“道德诚信形象大使”，制播一批食品安全公益广告，并启动文艺作品创作大赛；江苏省开展企业、媒体、专家三方互动活动，帮助各方走出沟通和理解误区，共同维护客观理性的消费环境；甘肃省启动“食品安全——小手拉大手”主题活动，通过学生群体带动家庭，进而带动社会各方共同参与。